Изменение принципов питания и постепенное внедрение полезных привычек и продуктов в образ жизни лежит в основе «чистой» диеты американки Тоски Рино, которой придерживаются Николь Кидман и Анджелина Джоли.
Идея чистого питания (в смысле основанного на натуральных свежих продуктах при их минимальной кулинарной обработке) не нова.
Она появилась еще в 1960-х как противопоставление засилью на прилавках переработанной рафинированной пищи и полуфабрикатов, а в наше время стала символом здорового образа жизни и прежде всего рационального питания. Хотите улучшить свои отношения с едой и привести вес в норму? Следуйте примеру диетолога, фитнес-тренера и известного популяризатора идеи чистого питания Тоски Рено. Вот базовые принципы модной диеты.• Ешьте чаще — 5–6 раз в день. Увеличивая частоту приемов пищи (каждые 2,5–3 часа), мы получаем двойной эффект: держим под контролем чувство голода и подстегиваем обмен веществ. Такой детский режим питания отлично подходит и взрослым: он обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и в то же время заставляет метаболизм работать на полную катушку. Однако помните, что разрешение есть чаще и больше не означает, что можно есть все подряд.
• Ешьте завтрак в течение часа после пробуждения. Пропускать трапезу №1 — худшее, что можно сделать для фигуры (после переедания). Научный факт: женщины, съедающие утром, например, хлопья, весят на 4 кг меньше тех, кто не завтракает вовсе. А ранний завтрак — это еще и страховка от злоупотреблений жирной пищей в течение дня.
• Сочетайте животные белки со сложными углеводами в каждом приеме пищи. Это замедляет образование жировых запасов. Здоровому человеку нужно потреблять 0,8 г белка на каждый килограмм массы тела — как для поддержания мышечного корсета, так и для метаболизма. Помимо красного мяса, рыбы и яиц полноценные источники протеинов: орехи, семечки, фасоль, киноа и тофу.
• Потребляйте достаточное количество жиров (2–3 порции в день). Они должны составлять …